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湛江有什么特产?

2021-01-13 15:02青岛特色菜人气:


说起湛江物产,那最出名的土特产就是海鲜了,因为湛江靠近大海。它在祖国的最南端,那里三面环海,富裕的海特产让这个美丽富饶的海滨城市披上了一个响亮的名称——南方的青岛这一伟大的名字。

湛江有什么特产?

作为一个土生土长的湛江人,俞霏今天为大家带来的不是各种海产品,而是湛江各县市具有代表性的地方物产,亲们,瞧好喽......

湛江有什么特产?

★★★★★湛江地方特产之苏村番薯

湛江有什么特产?

  苏村番薯是广东省湛江市吴川市长岐镇苏村的特产。由于苏村的土壤属粘质土,含各种微量元素,其中钙化合物上有光照,雨量充足,番薯高产而且味道独特。

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★★★★★ 湛江地方特产之东海岛菠萝蜜

湛江有什么特产?

在湛江街头,菠萝蜜这个玩意总是憨态可掬地出没在各条街头巷尾的水果摊上,如果你是外来的游客,当你面临琳琅满目的各地出产菠萝蜜不知何从下手时,可以随口咨询,这个时候,任何一个湛江人告诉你的答案都是----东海岛的菠萝蜜最好。

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★★★★★湛江地方特产之安铺簸箕炊

湛江有什么特产?

  簸箕炊(米乞),因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称。其作法独特,具体操作是将放磨成桨的米粉于簸箕当中,待一层熟透后再逐渐添加,一般都有三层以上。待米粉全熟后,用小刀将其剐成格状,以方便食客食用,最后在其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆(即蒜鸡油)然后蘸着吃。这种风味小吃,尤以安铺、横山一带的制工精,味道好。

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★★★★★湛江地方特产之田艾籺(读音hé)

湛江有什么特产?

田艾籺(读音hé)是湛江小吃的代表之一,因其工艺繁复,口感绵逸,又承载着传统习俗,而深受欢迎,可称得上是湛江的小点之王。

田艾籺有香馅和甜馅之分,香馅主要有花生、萝卜干、虾米,或绿豆,甜馅主要有椰丝或芝麻糖,田艾籺以家庭传统做法最为正宗和好吃。

★★★★★ 湛江地方特产之石角扣肉

石角扣肉是廉江市的特色美食之一,石角位于廉江市东北部,地处美丽的鹤地水库腹内,东邻化州市兰山镇,北接广西博白、陆川县,西界和寮镇,南与河唇镇接壤,是两省(区)四县(市)的交界点。石角扣肉,史称“石角第一扣”。

俗话说:吃过石角扣肉,三日不知肉丝味。石角扣肉味带清香,肥油流入指尖后,有指甲流香功效。

★★★★★湛江地方特产之鸽香楼乳鸽

  鸽香楼美食居是一间专门吃鸽的好地方。2000年曾在霞山区建新东路出售乳鸽,深受广大食客的欢迎。在2006年赤坎区跃进路33号重新开业,出售多种熟食乳鸽,如:金牌吊烧乳鸽、红烧脆皮乳鸽、秘制花雕鸽、荷香乳鸽、原煲焗鸽、鸽扒……鸽香楼对鸽子的烹制方法有很多种,其中,金牌吊烧乳鸽不肥腻,香脆中带中点,很入味、有嚼头。红烧脆皮乳鸽皮脆、肉嫩,温补,花雕鸽是用绍兴酒,淡淡的酒味渗通其中,香而不腻...在2008美食节,金牌吊烧鸽深受广大食客欢迎供不应求。

★★★★★ 湛江地方特产之塘蓬镇生炆猪肉

  塘蓬镇生炆猪肉是当地闻名的风味小吃,曾获2003年廉江市最佳旅游美食产品。

  生炆猪肉原材料是选自本地农民采用流动散养式喂养猪苗,以农家粗饲料喂养为主,喂养过程不添加任何激素饲料,以保证生炆猪肉纯正、味香、保健的功效。制作生炆猪肉前,先把精选好的猪肉洗净,切成一块块约二两重,炖熟透干水后,下生抽、腐乳等配料用猛火炖十分钟后再用文火慢炖入味起锅,佐以酸菜等食用。生炆猪肉肥甘而不腻,营养丰富,闻起来让人流口水,吃起来更是百食不厌。塘蓬生炆猪肉以黄治胜师傅制作为正宗。

★★★★★ 湛江地方特产之徐闻烤全羊

  徐闻人喜欢吃羊。羊,既是百姓日常美食,也是一种强身健体,防治小病的良药。你若口中生热疮,有人会告诉你无妨吃一碗羊粥,你若夜间尿多,筋骨酸软,也会有人劝你要多吃羊肉。

  徐闻羊肉是肉中上品,肥而不腻,瘦而不柴,皮酥柔软,香气四溢但却无膻味,很多讨厌羊膻味的人,到了徐闻却大快朵颐羊肉。徐闻烤全羊更是一绝。

★★★★★湛江地方特产之高桥龙眼

  龙眼是我国南方著名特产。湛江高桥龙眼口感清甜爽口,富有营养。据分析,湛江高桥龙眼每100克果内含维生素C68.7-144.8毫克、蛋白质5克、糖份10-20%。高桥龙眼还有补心益脾,安血养种之功效。高桥龙眼主要品种有黄壳石硖、储良、古山二号,全镇计种植3268亩,年产量约356吨。

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