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你能拍一张你们当地结婚有特色的饭菜吗?

2021-01-11 03:03青岛特色菜人气:


您好,我是东北滴小丫蛋儿,很高兴与您分享我们东北大席的一道压轴菜~素烩汤。

你能拍一张你们当地结婚有特色的饭菜吗?

这道汤非常受欢迎,很多人吃完饭也不下桌,就是为了能够喝上一碗,这样才觉得吃好了。

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其实素烩汤做起来很简单,我们来看看主要食材跟制作步骤吧!

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【制作步骤】

1.土豆削皮,擦丝,多冲洗几次,洗去里面的淀粉,控干水分。

2.热锅烧油,油温8成热放入土豆丝,炸至微微变黄快速捞出控油,以免炸糊变苦。

(注意,每次放入少量土豆丝,大概用手抓,一大把的量。太多了会粘连在一起,而且油会冒出锅去,很危险。)

3.胡萝卜、干豆腐、木耳,全部切丝备用,香菜切末,大葱切葱花。

4.炸过土豆丝的锅把油倒出来,直接加适量水,倒入胡萝卜丝、干豆腐丝、木耳丝,烧开。加适量盐、十三香、酱油。

5.打一个鸡蛋,淋入锅中,再淋入适量水淀粉,让汤变浓稠。

6.出锅,盛入汤碗,抓一把炸好的土豆丝,香菜葱花少许,可以开动了!

这就是东北大席上我们最喜欢的素烩汤。尤其是冬天,喝一口,从头暖到脚,心里都是热乎的,别提多得劲了!

希望您也喜欢素烩汤,给您的生活增添一份不一样的地方美食,谢谢!

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